一、我国养鸡业生长及规模化养鸡的形成我国养鸡历史悠久，有文字纪录的历史可追溯到商代(约公元前16世纪至公元前11世纪)。新中国建设后，养鸡业有了较大的生长。20世纪60年月中期，我国在上海建起红旗机械化养鸡场，由此开始了我国规模化养鸡的历史历程。二、规模化养鸡与传统养鸡的区别我国农业历史上长时期视畜牧业为家庭副业，这就决议了养鸡业以户为主、疏散饲养的传统养鸡模式。
在这种模式下，农民养鸡的目的是“养鸡下蛋换油盐”。因此，母鸡一般都用作产蛋鸡，公鸡经阉割后用作肉鸡。单户养鸡数量很小，少则几只，多则几十只，技术落伍，饲养方式粗放，生产和经济效益低下是传统养鸡的基本特点。革新开放后，特别是进入社会主义市场经济后，传统养鸡与社会日益增加对肉食品的需求极不相适应。
在市场的推动下，畜牧业获得大生长，养鸡业从传统模式走向专业和规模化养殖。所谓规模化养鸡，是指养鸡企业或专业户为满足市场需要，以较大投入，接纳先进技术和现代治理，对优良品种肉鸡或蛋鸡举行规模化生产谋划，以获得规模经济效益的养鸡生产谋划方式。这种养鸡方式以获得规模经济效益为基础目的。
对一个地域而言，由于品种价钱、饲料成本、设备条件、劳动力成本以及市场价钱等的差异不大，规模经济效益的崎岖往往就决议于养鸡规模巨细。以美国20世纪90年月为例，正常情况下每千克活鸡只能盈利约莫0.09美元，一个养鸡企业要想年均盈利10万美元的话，就得每年出栏约莫55万只鸡。因此，自20世纪50年月以来，美国的肉鸡企业已经从1000多家锐减为现在的20余家，其规模越来越大，其效益亦越来越高。规模化养鸡是现代养鸡生产方式的一种，要求以良种鸡为饲养工具，以科学的营养需要建议量为饲养依据，在品种、生产和谋划治理等各个方面都显着差别于传统养鸡，其主要区别在于:(1)在生产谋划方式上，规模化养鸡以专业化生产、集约化谋划为特点，以获得较高经济效益为目的，谋划主体一般为企业。
生产工艺流程专业化，据生产目的及生产历程的差别，将鸡场分为若干专业生产场，如种鸡场、肉鸡场、蛋鸡场、孵化场、饲料厂等，并对各专业场、厂实行现代谋划治理。而传统养鸡则以农户为主，疏散饲养，以自食或换取生活必须品为目的。
(2)在谋划规模上，规模化养鸡强调通过规模的扩大来获取更多的经济效益，企业年饲养量动辄上万只，多则10万只、100万只以上，甚至上亿只，而传统养鸡则只有每户几只或几十只的数量。(3)在技术应用上，规模化养鸡接纳先进的综合配套技术，主要体现在：①接纳生产性能优良的品种；②按营养需要量配制全价配合饲料，实行尺度化饲养；③应用现代科学技术，对各专业生产场实行“全进全出”、流水式生产作业；④制定有严格的疫病防治规程和措施；⑤有保障鸡生发生长良好的情况条件；⑥粪污处置惩罚，环保措施等齐备。而传统养鸡品种多数为地方土鸡，农民凭履历饲养，散养为主，也没有严格的疫病防治措施。
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